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Notre menu Quanta Café à Marseille

Cuisine originale & de qualité :

mêlant terroir et Asie.

La carte du Quanta café
Salades
LA SALADE ENERGETIQUE
Mélange de salade verte, Tartare de tomates, Oignons frits et oignons rouge, cébettes, Émincé de poulet mariné, Œuf parfait, Amandes effilées grillées, sauce miel et fromage blanc
17 €
LA CAESAR DU QUANTA
Composition: Mélange de salade verte, Tartare de tomates, Oignons frits et oignons rouge, cébettes, Émincé de, poulet mariné, Sauce Caesar, Copeaux de parmesan
17 €
L'ANDRIA
Burrata, salade, Grissini, tartare de tomates, jambon cru de montagne, copeaux de parmesan, salade, oignons frais et frits, cébette.
18 €
LA THAÏ
Salade, poulet mariné, Tartare de mangue, avocat, tartre de tomates, cébettes, oignons frais et frits, sauce thaï
19 €
L'ESTAQUE
Salade, tartare de tomates, panisses, beignets de poisson maison, toast tapenade maison, légumes grillés à la provençale, vinaigrette aux anchois et au basilic.
18 €
WRAP Jambon blanc- chèvre
Salade, Chèvre, jambon blanc madrange, Légumes grillés, Tomates, choux rouge, Oignons rouge, carottes
10 €
WRAP saumon-avocat
saumon, cheese, avocat, salade, Oignons rouge, Cébettes, choux rouge, tomates
10 €
Salade César
Salade, Tomates, Aiguillettes de poulet MARINE, Œuf dur, Sauce césar, Oignons rouge et frits, Cébettes, Carottes
10 €
Pâtes
GRATIN GNOCCHIS GORGONZOLA
Gratiné de gnocchis, GORGONZOLA, parmesan, Jambon cru
17,50 €
GRATIN DE GNOCCHIS à l'italienne
gnocchis, sauce tomates maison, pesto, burrata crémeuse, parmesan, salade
17 €
Pâtes carbonara
Pâtes, Lardons, Crème fraîche, Champignons, Cébettes
10 €
Pâtes au saumon
Pâtes, saumon, crème, poireaux
10 €
Burgers
BURGER MEXICAIN
Poulet mariné, purée d'avocat, Oignons confits, Sauce du chef, Pain burger du boulanger Accompagné de frites maison et mélange de salades
18 €
L'ITALIEN
Steak haché frais 5% matière grasse, Jambon cru, Gorgonzola, oignons confits, Sauce cheddar maison, Tomate, Pain burger du boulanger Accompagné de frites maison et mélange de salades
19 €
LE TRADITIONNEL (BOEUF)
Steak haché frais, Pain burger, Sauce cheddar maison, Tomates, Oignons confits et croustillants, Frites maison, Salade
17 €
LE Végé'
Steak de légumes, Pain burger, Sauce cheddar maison, Tomates, Oignons confits et croustillants, Frites maison, Salade
16 €
Plats chaud
POULET CURRY
Emincé DE POULET, sauce du chef (épices CURRY), Riz
10 €
Ragout saucisses à l'italienne
pomme de terre, sauce tomates maison, saucisses, Légumes
10 €
BOEUF AU POIVRE
Emincé de BOEUF, sauce du chef (POIVRES), Pomme de terre et légumes
10 €
QUANTA BOWL
Tartare de saumon, oignons frits et rouge, cébettes, choux rouge, tartare de tomates, gingembre, sésame
10 €
Grillades
TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL
Viande hachée fraîche (5% de matière grasse), Oignons, Cornichon, Câpres et condiments... Accompagné de frites maison et mélange de salades
18 €
VIANDE GRILLEE
Pièce de viande de choix (race: Simmental, Charolaise ou Angus 250g environ) sur le grill Accompagné : Frites maison, salade, légumes
20 €
BROCHETTE DE POULET
Brochette de poulet, Marinade maison Accompagnement: frites maison, salade et légumes
15,90 €
TARTARE DE BOEUF à l'italienne
Viande hachée fraîche (5% de matière grasse), Parmesan, pesto, Oignons, Cornichon, Câpres et condiments... Accompagné de frites maison et mélange de salades
19 €
SUGGESTIONS DU CHEF
Selon l'humeur du chef
24 €
Poissons
Quanta Bowl
Saumon, Riz vinaigré, choux rouges, tartare de tomates, oignon rouge, oignons frits, concombre, gingembre, sésame, cebettes
16,90 €
TARTARE DE SAUMON
Saumon cru coupé en dés, Cébette, citron, huile olive Accompagné de frites maison et mélange de salades
18 €
SUGGESTION ASIATIQUE
Assortiment de sushis et de california création selon l'humeur du chef Aujourd'hui sushi saumon, sushi daurade, california saumon avocat accompagné de riz vinaigré et avocat
24 €
POISSON DU MOMENT
Recette selon l'humeur du chef
19 €
Menus
MENU GOURMAND
suggestion du chef + 1 dessert + 1 café 1) Choisissez votre plat : Suggestion du Chef ou Assiette du pécheur 2) Choisissez votre dessert entre : - Autour du chocolat (selon l'humeur du chef) - Autour du fruit (selon l'humeur du chef) - Fromage blanc (coulis de fruits rouges) - Fromage blanc (crème de marron) - Brioche façon pain perdu
28,50 €
Menu Jour (Quantités Limités
Le plat du jour (selon stock disponible) steak haché à cheval + dessert au choix (hors café gourmand) + 1 café Choisissez votre dessert entre : - Autour du chocolat (selon l'humeur du chef) - Autour du fruit (selon l'humeur du chef) - Fromage blanc (coulis de fruits rouges) - Fromage blanc (crème de marron) - Brioche façon pain perdu
18,50 €
Desserts
Café gourmand
8,50 €
AUTOUR DU CHOCOLAT
6,50 €
AUTOUR DU FRUITS
6,50 €
FROMAGE BLANC (coulis de fruits rouge)
6,50 €
FROMAGE BLANC (crème de marron)
6,50 €
BRIOCHE façon pain perdu
6,50 €
Desserts à emporter
Autour du chocolat
mousse chocolat
3,90 €
BRIOCHES PAIN PERDU
3,90 €
FROMAGE BLANC CONFITURE
Fraise ou abricot
3 €
FROMAGE BLANC CREME DE MARRON
3 €
Boissons
COCA COLA ZERO
Cannette 33cl
2,50 €
FUZE TEA
Cannette 33cl
2,50 €
COCA COLA
Cannette 33cl
2,50 €
SCHWEPPES AGRUMES
Cannette 33cl
2,50 €
CRISTALINE
Bouteille de 50cl
1,50 €
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